الأرز المبهر مع شرائح الدجاج بالخلطة

لحوم ، المطبخ المغربي ، المطبخ الهندي ،مطبخ منال العالم

التصنيف: الأطباق الرئيسية
بواسطة: منال
التنفيذ: سهل
عدد الزائرات: 7059
تعليقات: 1

المكونات والمقادير

3 كوب أرز الوليمة
4 صدور دجاج, مقطعة
4 كوب ماء مغلي
2 م طعام صلصة طماطم
3 م طعام لبن زبادي
4 م طعام زبدة
1 حبة بصل متوسطة, مقطعة
1 م صغيرة ثوم, مفروم
1 م صغيرة .زعفران
1 عود قرفة متوسط
نصف م صغيرة فلفل أسود
2 ورق غار (لاري)
2 فص مستكة
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
مقادير الخلطة
1 م طعام زبدة
1 م صغيرة ثوم, مفروم
1 م صغيرة صلصة طماطم
3 م كبيرة لبن زبادي
ربع م صغيرة زعفران
ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء ذلك, سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون اضيفي قطع الدجاج, الثوم, و البهارات و اطبخي لمدة 2 - 3 دقائق.
3. أضيفي صلصة الطماطم و اللبن الزبادي.
4. ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء مع الماء و اخلطي جيدا ثم أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
6. لتحضير الخلطة: في وعاء صغير سخني الزبدة ثم أضيفي الثوم و حركي لمدة 2 -3 دقائق, أضيفي باقي المكونات و تبلي بالملح و الفلفل و استمري في التحريك لمدة 4 -5 دقائق.
7. ضعي الأرز في طبق التقديم و فوق قطع الدجاج ثم صبي عليها الخلطة

قيمي هذه الطبخة
متوسط التقييم: 1.92 تصويتات: 69

طبخات مشابهه

الجديد في الأطباق الرئيسية:

اضف الى المنتديات او المواقع

لديك موقع او مدونه ؟

لاضافة هذه الطبخة الى موقعك فقط انسخي الكود التالي والصقية في الموقع

شاركي بأضافة الطبخة الى المنتديات

لاضافة هذه الطبخة الى اي منتدى فقط انسخي الكود والصقيه في اي من المنتديات

التعليقات

1 اضيفت بواسطة king_man_321 بتاريخ السبت 11 أبريل 2009

بارك الله مجهوداتكم

لم تسجلي بعد؟ تستطيعين التسجيل. بعد التسجيل يمكنك المشاركة وكتابة التعليقات.
الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء من كتبتها وليس بالضرورة تعبر عن رأي المنال

الأرز المبهر مع شرائح الدجاج بالخلطة

لحوم ، المطبخ المغربي ، المطبخ الهندي ،مطبخ منال العالم

أحدث الطبخات

طبخات شعبية

طبخات عضوات المنال