شاباتي

التصنيف: المطبخ الهندي
بواسطة: منال
التنفيذ: سهل
عدد الزائرات: 2962
تعليقات: 1

التعريف بالوصفة

من أنواع الخبز الهندي القليل الدسم و هو عبارة عن دقيق حب كامل و ملح و ماء

المكونات والمقادير

2 كوب من القمح الكامل نصف ملعقة صغيرة من الملح ثلاثة أرباع الكوب من الماء

طريقة التحضير

يوضع الدقيق و الملح في إناء الخلط ثم تصنع حفرة في المنتصف ثم يضاف الماء بالتدريج و يخلط العجين باليد تصنع عجينة لينة و تعجن مدة 10 دقائق ثم تغطى العجينة و تترك جانباً مدة 20 دقيقة يقسم العجين إلى 8 قطع و تشكل كرات من العجين يفرد كل قسم من العجين على سطح به دقيق تحمى مقلاة ذات قاعدة متينة غير قابلة للالتصاق على نار مرتفعة حتى ينبعث الدخان ثم تخفف النار حتى تصبح متوسطة ثم يضاف أول قطعة من الشاباتي عندما تبدأ الشابتي بإخراج فقاقيع تقلب على الجهة الأخرى و يضغط عليها بقطعة من القماش أو ملعقة مسطحة ثم يقلب على الجهة الأخرى يزال الشاباتي من على النار و يبقى في مكان دافئ حتى وقت التقديم

قيمي هذه الطبخة
متوسط التقييم: 2.42 تصويتات: 96

طبخات مشابهه

الجديد في المطبخ الهندي:

اضف الى المنتديات او المواقع

لديك موقع او مدونه ؟

لاضافة هذه الطبخة الى موقعك فقط انسخي الكود التالي والصقية في الموقع

شاركي بأضافة الطبخة الى المنتديات

لاضافة هذه الطبخة الى اي منتدى فقط انسخي الكود والصقيه في اي من المنتديات

التعليقات

1 اضيفت بواسطة اميره بتاريخ السبت 11 يوليو 2009

انا كثير يعجبني الشباتي يسلموووووووووووو

لم تسجلي بعد؟ تستطيعين التسجيل. بعد التسجيل يمكنك المشاركة وكتابة التعليقات.
الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء من كتبتها وليس بالضرورة تعبر عن رأي المنال

شاباتي

أحدث الطبخات

طبخات شعبية

طبخات عضوات المنال