ماهي كباب

التصنيف: المطبخ الإيراني
بواسطة: منال
التنفيذ: سهل
عدد الزائرات: 1339

التعريف بالوصفة

يعتبر من المأكولات الإيرانية و هو عبارة عن سمك يضاف عليه صلصة مكونة من الكزبرة الخضراء و البقدونس و النعناع و عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود ثم يطهى في الفرن

المكونات والمقادير

* 1 حبة سمك كاملة * نصف كوب عصير ليمون * نصف كوب زيت زيتون * 50 غرام من الكزبرة الخضراء * 50 غرام من النعناع * 50 غرام من البقدونس * ملح * فلفل أسود * نصف ملعقة صغيرة من الزعفران

طريقة التحضير

1. تقطع السمكة طولياً ثم تزال الأحشاء و تغسل جيداً ثم تجفف 2. تشوى السمكة من كلتا الجهتين حوالي 8 دقائق ثم تزال القشرة 3. و بالنسبة للصلصة يفرم البقدونس و الكزبرة الخضراء و النعناع ثم تخلط سوياً و يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و زيت الزيتون و الزعفران 4. تغطى صينية خاصة بالفرن بورق ألمنيوم ثم توضع بها السمكة 5. تضاف الصلصة من جميع جهات السمكة حتى من الداخل ثم تغطى بورق ألمنيوم و تطهى في الفرن على نار متوسطة حوالي 45 دقيقة 6. تزين السمكة بقشر الليمون ثم تقدم

قيمي هذه الطبخة
متوسط التقييم: 2.46 تصويتات: 62

اضف الى المنتديات او المواقع

لديك موقع او مدونه ؟

لاضافة هذه الطبخة الى موقعك فقط انسخي الكود التالي والصقية في الموقع

شاركي بأضافة الطبخة الى المنتديات

لاضافة هذه الطبخة الى اي منتدى فقط انسخي الكود والصقيه في اي من المنتديات

لم تسجلي بعد؟ تستطيعين التسجيل. بعد التسجيل يمكنك المشاركة وكتابة التعليقات.
الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء من كتبتها وليس بالضرورة تعبر عن رأي المنال

ماهي كباب

أحدث الطبخات

طبخات شعبية

طبخات عضوات المنال