كوكو قولكالام

التصنيف: المطبخ الإيراني
بواسطة: منال
التنفيذ: سهل
عدد الزائرات: 1270

التعريف بالوصفة

طبق خضار إيراني و هو عبارة عن القرنبيط و البيض و الزعفران و الملح و الفلفل الأسود و البيكنج صودا تخبز في الفرن

المكونات والمقادير

* 1 حبة قرنبيط * 4 حبات من البيض * نصف ملعقة صغيرة من الزعفران * 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ صودا * 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي * نصف ملعقة صغيرة من الملح * ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود * ماء

طريقة التحضير

1. يقطع القرنبيط إلى زهرات صغيرة ثم يضاف إليه ماء ساخن و ملح و يطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ثم يصفى و يهرس القرنبيط بالشوكة 2. يخفق البيض و يضاف إليه الملح و الفلفل الأسود و يذاب الزعفران في الماء الساخن ثم يضاف إلى البيض 3. يذاب البيكينغ صودا في الماء البارد ثم يضاف إلى البيض 4. يضاف القرنبيط إلى مزيج البيض و يقلب جيداً 5. يسخن الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم يوضع مزيج القرنبيط و تخفف النار و يترك حوالي 10 دقائق ثم يقلب على الجهة الأخرى حوالي 10 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم

قيمي هذه الطبخة
متوسط التقييم: 2.64 تصويتات: 95

طبخات مشابهه

كوكو باذنجان

الجديد في المطبخ الإيراني:

اضف الى المنتديات او المواقع

لديك موقع او مدونه ؟

لاضافة هذه الطبخة الى موقعك فقط انسخي الكود التالي والصقية في الموقع

شاركي بأضافة الطبخة الى المنتديات

لاضافة هذه الطبخة الى اي منتدى فقط انسخي الكود والصقيه في اي من المنتديات

لم تسجلي بعد؟ تستطيعين التسجيل. بعد التسجيل يمكنك المشاركة وكتابة التعليقات.
الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء من كتبتها وليس بالضرورة تعبر عن رأي المنال

كوكو قولكالام

أحدث الطبخات

طبخات شعبية

طبخات عضوات المنال