برياني الدجاج

التصنيف: المطبخ الهندي
بواسطة: منال
التنفيذ: سهل
عدد الزائرات: 2169

التعريف بالوصفة

من الأطباق الهندية المنتشرة و اللذيذة حيث يتكون من الأرز و الدجاج و بهارات هندية متنوعة و بصل و لبن مما يضفي نكهة مميزة

المكونات والمقادير

كيلوغرام من الدجاج 2 حبة بصل 5 فصوص ثوم 2 حبة طماطم 3 ملاعق لبن زبادي 3 حبة فلفل أخضر حار نصف ملعقة ملح نصف ملعقة فلفل أسود كوب و نصف أرز نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة نصف ملعقة صغيرة زعفران نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة قرنفل 5 حبات هيل حبة خولنجان ماء زيت نباتي

طريقة التحضير

يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و ينقع الأرز في الماء يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الدجاج ثم تضاف البهارات و يقلب على نار هادئة تضاف الطماطم و يقلب حتى تتكثف ثم يضاف اللبن الزبادي و بعض من الماء ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج يضاف الأرز و يغطى بالماء بمقدار 1 سم و يغطى الإناء و يترك حتى ينضج الأرز ثم يقدم

قيمي هذه الطبخة
متوسط التقييم: 2.55 تصويتات: 56

طبخات مشابهه

الجديد في المطبخ الهندي:

اضف الى المنتديات او المواقع

لديك موقع او مدونه ؟

لاضافة هذه الطبخة الى موقعك فقط انسخي الكود التالي والصقية في الموقع

شاركي بأضافة الطبخة الى المنتديات

لاضافة هذه الطبخة الى اي منتدى فقط انسخي الكود والصقيه في اي من المنتديات

لم تسجلي بعد؟ تستطيعين التسجيل. بعد التسجيل يمكنك المشاركة وكتابة التعليقات.
الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء من كتبتها وليس بالضرورة تعبر عن رأي المنال

برياني الدجاج

أحدث الطبخات

طبخات شعبية

طبخات عضوات المنال