شيخ المحشي

التصنيف: الأطباق الرئيسية
بواسطة: manal
مدة التحضير: ساعه واحده
التنفيذ: سهل
عدد الزائرات: 755

التعريف بالوصفة

من أهم اكلات المطبخ السوري

المكونات والمقادير

شيخ المحشي 20 حبة باذنجان صغيرة 2/1 كلغ صنوبر 1 حبة بصل كبيرة مفرومة 4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم ملح وفلفل حسب الرغبة 1 مغلف مرقة الدجاج ماجي (20 غم) 2/1 كوب زيت ذرة 5 أكواب عصير الطماطم

طريقة التحضير

. تغسل حبات الباذنجان وينزع الرأس وتقطع أنصافاً. . تنزع البذور وتوضع جانباً وتخلط مع اللحم المفروم لاحقاً خلال الطهي. . يقلى الباذنجان في زيت الذرة ويصفى فوق ورق المطبخ. . يقلى البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً. يضاف معجون الطماطم واللحم والصنوبر والملح والفلفل وتطهى جميعها جيداً. . تحشى أنصاف الباذنجان بعناية ببضع ملاعق من اللحم المفروم. . يوضع الباذنجان في صينية فرن ويغطى بعصير الطماطم ثم ترش فوقه محتويات مغلف الدجاج ماجي بشكل متساوٍ. . يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. . يطهى لمدة 30 دقيقة في فرن حرارته 200 درجة مئوية حتى ينضج الباذنجان.

طريقة التقديم

يقدم مع الارز بالشعرية

قيمي هذه الطبخة
متوسط التقييم: 2.56 تصويتات: 72

طبخات مشابهه

الجديد في الأطباق الرئيسية:

اضف الى المنتديات او المواقع

لديك موقع او مدونه ؟

لاضافة هذه الطبخة الى موقعك فقط انسخي الكود التالي والصقية في الموقع

شاركي بأضافة الطبخة الى المنتديات

لاضافة هذه الطبخة الى اي منتدى فقط انسخي الكود والصقيه في اي من المنتديات

لم تسجلي بعد؟ تستطيعين التسجيل. بعد التسجيل يمكنك المشاركة وكتابة التعليقات.
الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء من كتبتها وليس بالضرورة تعبر عن رأي المنال

شيخ المحشي

أحدث الطبخات

طبخات شعبية

طبخات عضوات المنال