حساء الكاري (ماليقاتاوني)

التصنيف: حساء
بواسطة: منال
التنفيذ: سهل
عدد الزائرات: 803

التعريف بالوصفة

حساء انجليزي هندي مشهور بنكهته الحارة و التي تأتي من البهارات التي تضاف للحساء مثل الكاري و الكركم و الزنجبيل و القرنفل و الفلفل الأسود الصحيح (حبوب الفلفل الأسود) كما يحتوي الحساء على مرق الدجاج و قطع من الدجاج و الكريمة و عصير الليمون

المكونات والمقادير

* كيلوغرام من قطع الدجاج * 2 ملعقة كبيرة من الدقيق * 2 ملعقة صغيرة من الكاري * 1 ملعقة صغيرة من الكركم * نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل * 60 غرام من الزبدة * 6 حبات من القرنفل * 12 حبة من الفلفل الأسود * 1 حبة تفاح * 6 أكواب من مرق الدجاج * 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون * نصف كوب من الكريمة

طريقة التحضير

1. يقشر التفاح و يفرم و يتم تنظيف الدجاج من الدهون و من ثم تتبيله بالدقيق و الكاري و الكركم و الزنجبيل 2. يحمر الدجاج في الزبدة و ثم تضاف مرق الدجاج و يوضع القرنفل و الفلفل الأسود في قطعة شاش و تضاف إلى مرق الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن يغلي 3. ترفع قطعة الشاش و الدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج و تصفى المرق ثم يعاد الدجاج و المرق إلى الإناء و يضاف عصير الليمون و الكريمة و يترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخنا

قيمي هذه الطبخة
متوسط التقييم: 2.20 تصويتات: 53

طبخات مشابهه

الجديد في حساء:

اضف الى المنتديات او المواقع

لديك موقع او مدونه ؟

لاضافة هذه الطبخة الى موقعك فقط انسخي الكود التالي والصقية في الموقع

شاركي بأضافة الطبخة الى المنتديات

لاضافة هذه الطبخة الى اي منتدى فقط انسخي الكود والصقيه في اي من المنتديات

لم تسجلي بعد؟ تستطيعين التسجيل. بعد التسجيل يمكنك المشاركة وكتابة التعليقات.
الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء من كتبتها وليس بالضرورة تعبر عن رأي المنال

حساء الكاري (ماليقاتاوني)

أحدث الطبخات

طبخات شعبية

طبخات عضوات المنال