هامور محمر

التصنيف: أطباق بحرية
بواسطة: منال
التنفيذ: سهل
عدد الزائرات: 1308

المكونات والمقادير

* سمك هامور قطع * خردل (مسترد) مطحون * قرنفل مطحون * كزبرة جافة مطحونة * كمون بودرة * كركم مطحون * ملح * فلفل * شطة * دقيق * زيت للتحمير * حليب جوز الهند * مرق سمك (أو مرق دجاج أو لحم) * ورق كاري

طريقة التحضير

- يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة و يُتبل به قطع السمك ، مع مراعاة ترك كمية مناسبة من ذلك الخليط لاستخدامه للصلصة. - تُغطى قطع السمك المبهرة في الدقيق من الناحيتين، ثم تُحمر في قليل من الزيت حتى تتلون من الاتجاهين . - تُرش من التتبيلة المُعدة سابقاً على السمك ، و يُضاف إليه لبن حليب جوز الهند و المرق و ورق الكاري ، ثم يُترك على نار هادئة حتى ينضج . - عند التقديم تُنتشل ورق الكاري ويٌقدم الهامور المحمر مع أرز أبيض مطهو وهني وعافية0

قيمي هذه الطبخة
متوسط التقييم: 2.38 تصويتات: 68

طبخات مشابهه

الجديد في أطباق بحرية:

اضف الى المنتديات او المواقع

لديك موقع او مدونه ؟

لاضافة هذه الطبخة الى موقعك فقط انسخي الكود التالي والصقية في الموقع

شاركي بأضافة الطبخة الى المنتديات

لاضافة هذه الطبخة الى اي منتدى فقط انسخي الكود والصقيه في اي من المنتديات

لم تسجلي بعد؟ تستطيعين التسجيل. بعد التسجيل يمكنك المشاركة وكتابة التعليقات.
الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء من كتبتها وليس بالضرورة تعبر عن رأي المنال

هامور محمر

أحدث الطبخات

طبخات شعبية

طبخات عضوات المنال