ساتية الدجاج

التصنيف: الأطباق الرئيسية
بواسطة: manal
التنفيذ: سهل
عدد الزائرات: 2821

المكونات والمقادير

الســاتيه من الأطباق الإندنوسيّة الشهيرة .. أولاً : ســـاتيه بالدّجــاج : 1) كيلو واحد دجاج بدون عظم (تحتاج حوالي حبتين دجاج وزن 1100جرام ) ومقطع مكعبات مثل حجم مكعّبات الثّلج - 2) ملء ملعقة صـغيرة ملح + ملء ملعقة طعام بهـارات جـاويّة - 3) ملء فنجان شــاي من صلصة الصويا ( Soy Sauce ) + حوالي ملء ملعقتي طعام كتشب جاوي ( kejap ) (كتشب حلو أسود ) + ملء ملعقة أكل زبدة اللّوز الناعمة - 4) ملء فنجان شاي زيت نباتي مضافاً إليه ملء ملعقة أكل زيت نارجيل ( زيت جوز الهند ) (حسب الرّغبة) - مقادير الصـلصة : 1-أربعة فصوص ثوم مدقوق ناعم - 2- ملء حوالي أربع فنجان شاي من زبدة اللّوز الناّعمة - 3- ملء نصف ملعقة شاي من البهارات الجاويّة + ملء نصف ملعقة شاي بودرة هرد ( كركم ) + ملء نصف ملعقة صغيرة بودرة الشطّة الحمراء ملء ملعقة طعام سكّر - 4- ملء نصف فنجان شاي من صـلصـة الصـويا + ملء ملعقة شاي كتشب جاوي 5- ملء كاس ماء -

طريقة التحضير

طريقةإعــداد سـاتيه الدجـاج : 1- تخلط جميع المقــادير الســـابقة جيّداً 2- تضــاف مكعّبات الدجاج إلى الخليط وتقلّب جيداً وتترك للتتبيل وتوضع في الثلاّجة لمدة لاتقل عن ساعة 3- توضع في أسياخ الخشب ويمكن وضع بعض قطع البصل الصّغيرة والطماطم والفلفل البارد بين قِـطــَع الدجـاج في السّيخ ( حسب الرّغبة ) 4- تشــوى على الفحم حتّى تنضج ... طريقة إعداد الصّلصــة : 1- يحمّر الثوم في مقدار ملعقة زيت حتّى يصبح لونه ذهبي 2- يضاف له باقي المقادير ويترك يغلي لمدة خمس دقائق 4- يقــدم الســاتيه في الطبق ويرش عليه قليل من الصّلصة وتقدّم باقي الصلصة بجانب الســاتيه ... وبالعــــــــافية

قيمي هذه الطبخة
متوسط التقييم: 2.07 تصويتات: 140

طبخات مشابهه

الجديد في الأطباق الرئيسية:

اضف الى المنتديات او المواقع

لديك موقع او مدونه ؟

لاضافة هذه الطبخة الى موقعك فقط انسخي الكود التالي والصقية في الموقع

شاركي بأضافة الطبخة الى المنتديات

لاضافة هذه الطبخة الى اي منتدى فقط انسخي الكود والصقيه في اي من المنتديات

لم تسجلي بعد؟ تستطيعين التسجيل. بعد التسجيل يمكنك المشاركة وكتابة التعليقات.
الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء من كتبتها وليس بالضرورة تعبر عن رأي المنال

ساتية الدجاج

أحدث الطبخات

طبخات شعبية

طبخات عضوات المنال